Grande frescura e acidez, com robustez. Boa combinação entre acidez e maturação, proporcionando maior complexidade aromática, sem prejuízo da frescura.
Procurando inspiração em tempos ancestrais, este vinho foi fermentado de modo natural em talhas muito antigas, onde estagiou 3 meses. Vinho de aromas frescos, citrinos e fruta ligeira, associado a notas bem minerais típicas do ENCRUZADO. Na boca marca a mineralidade e acidez. Teve apenas estabilização natural e ligeira filtração antes de engarrafamento.
Apresenta cor com nuances citrinas e ligeiramente douradas. Aromas frescos, com notas florais, citrinas e minerais. Na boca apresenta-se fresco, com boa acidez e algum corpo, aliado a um paladar frutado e ligeiramente salgado.
De aspeto citrino palha, resulta um vinho com paladar estruturado e fresco, com aromas doces tostados bem integrados e frutada branca madura. Mostra frescura e mineralidade em equilíbrio com boa acidez e volume, untuoso e complexo, dando grande potencial gastronómico.
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