Grande frescura e acidez, com robustez. Boa combinação entre acidez e maturação, proporcionando maior complexidade aromática, sem prejuízo da frescura.
Um vinho com paladar jovem e fresco, com aromas tostados e
frutados. Mostra a frescura e mineralidade da casta em equilíbrio com boa acidez e
volume, dando grande potencial gastronómico.
De aspeto citrino palha, resulta um vinho com paladar estruturado e fresco, com aromas doces tostados bem integrados e frutada branca madura. Mostra frescura e mineralidade em equilíbrio com boa acidez e volume, untuoso e complexo, dando grande potencial gastronómico.
De aspecto jovem com ligeiro palha, resulta um vinho com aromas de boca minerais, frutados e florais. Na boca também é mineral e apresenta-se bem fresco, estruturado, com volume e final equilibrado. Com o tempo pode ganhar algumas notas tostadas e de chá. A estrutura, delicadeza e volume do Encruzado está presente, bem como sua frescura e carácter vegetal típico do terroir e casta.
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