€ 24.00
Procurando inspiração em tempos ancestrais, este vinho foi fermentado de modo natural em talhas muito antigas, onde estagiou 3 meses. Vinho de aromas frescos, citrinos e fruta ligeira, associado a notas bem minerais típicas do ENCRUZADO. Na boca marca a mineralidade e acidez. Teve apenas estabilização natural e ligeira filtração antes de engarrafamento.
Devido ao processo de fermentação temos um branco para beber desde já mas também com capacidades de envelhecimento em garrafa. Pode acompanhar diversos tipos de pratos, como mariscos, todos os pratos de peixe ou mesmo pratos de carne mais leves. Servir a 10ºC. As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.
Castas: 100% Encruzado – (Alergénio: Sulfitos)
| Durabilidade | não aplicável |
|---|---|
| Álcool | 14.0% vol. |
Um vinho com aromas frutados com notas citrinas. Notas de alguma tosta e doces do estágio parcial em barricas. Na boca apresenta-se bem fresco, estruturado, com volume, final equilibrado e ligeiro toque salgado. Com o tempo pode ganhar algumas notas tostadas e de chá. A estrutura, delicadeza e volume do Encruzado está presente, bem como sua frescura e caracter mineral.
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